Categories Archives
Vegetarische lasagne met butternut
½ flespompoen
2 el olijfolie
peper en zout
6 grote lasagne vellen
Compote van tomaat:
6 tomaten
2 sjalotjes
1 teentje look
3 el olijfolie
2 steeltjes tijm
1 el honing
Kaassaus:
90 gr boter
100gr bloem
750 ml volle melk
75g geraspte gruyère
Vers geraspte nootmuskaat, peper & fijn zeezout
Compote van tomaat
Doe in elke tomaat ...
Asperges met buratta, waterkers, quinoa en hemelse pesto alla “Cachetti “
recept voor 4 pers. benodigdheden
600 gr witte asperges
2 stuks buratta
200 gr ongekookte zwarte quinoa
teentje look
takje tijm
2 citroenen
60 gr pijnboompitten
100 gr bieslook
2 sjalotten
voor de pesto
lekkere olijfolie
50 gr rucola
25 gr basilicum
10 gr pijnboompitten geroosterd
teentje look
spinazie blaadjes
40 gr Parmezaanse kaas
1 citroen
...
Gebakken zeetong met boontjes, aardappelen & garnaaltjes
2 pers.
Benodigdheden voor 2 personen:
1 Zeetong 800-900 gr
50 gr boter
teentje look
takje tijm
lepel bloem
200 gr boontjes
100 gr sugar snaps
2 lente uien
1 sjalot
scheutje noilly prat of witte wijn
4 aardappelen
50 gr waterkers
50 gr garnalen
25 gr bieslook
1 limoen
Bereiding
Kruid de zeetong met peper en zout ...